hinmi's Blog Z
必要以上にデカイ画像が付いただけの雑記帳                                 カウンター   カウンター   カウンター  

柳葉魚

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現在、スーパーなどで売られているシシャモは、本物のシシャモではなくカラフトシシャモなどである事は有名。

そんな訳で、一度でいいから本物のシシャモが食べてみたいと思っていたので、北海道で本物のシシャモを買ってみる事にした。

最初に立ち寄った店でも、普通に10匹2200円で売っていたが、
「これは本物です」
みたいな事が書いてなかったので、別の店で何かそれっぽい事を書いてある売り物を発見。

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そのシシャモを買ったわけだが、後から考えてみたら最初の店に置いてあった方が、見栄えが良かったかなぁ、と。
あの値段だから、カラフトシシャモって事は無いだろうし。
よく、『高級』とうたっている製品に限って、高級でもなんでもない罠にはまった様な気がしないでもないw

味はいつも食べているカラフトシシャモと違って、あっさりと淡白だったが、良くかんでいると皮の辺から脂がにじみ出てくる感じで美味かった。
あと、決定的に違うのは癖がない感じがしたが、これは保存の違いもあるかもしれないが。
シシャモを焼いたオフクロの話しだと、
「いつものシシャモと違って、首からお腹にかけて赤い帯がある」
なんだそうだが、はてさて。

なにはともあれ、悲願達成である。
満足だ。



http://ja.wikipedia.org/wiki/シシャモ

えええええ?
雄の方が美味いのかぁ。
次回があれば、シシャモの雄と八角だ。



  1. 2008/02/13(水) 22:50:18|
  2. 食べ物・料理・喰い倒れ・ゲテモノ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:10

  

コメント

おいしそうっすね σ(゜・゜*)・・・

  意外と シシャモ好きなんだな。 魚が好きだし。(・・。)
 オヤジっぽぃと言われようが なんだろうが
 スーパーのでもぃぃです。 おいしぃ。
 子持ちがぃぃな。 カレイとシシャモは子持ちに限る~。
  1. 2008/02/14(木) 05:57:01 |
  2. URL |
  3. 結菜 #-
  4. [ 編集]

どうせなら

産地のシシャモを買い付けにいってこ~い。(北海道:鵡川)
場外(札幌のだよね?)もいろいろ売ってて楽しいけど、鵡川にいくとシシャモののれんがたくさんかかってるよ。
『どうやって店に入るんだ?』と思うようなシシャモのれんです。


あー最近、北海道に行ってない。
行きたいよー。寒いけど
  1. 2008/02/14(木) 08:35:58 |
  2. URL |
  3. のりみみ #P/yuRyQg
  4. [ 編集]

何度か

モノホンのししゃもは食べたことがある
確かに偽物より高級感のある味わいだが
あの偽物の安っぽい味も実はけっこー好きなんだよ
  1. 2008/02/14(木) 11:21:47 |
  2. URL |
  3. ( ´_ゝ`) #-
  4. [ 編集]

雄で

子持シシャモだったらビックリだよね。。。
((((((゚Д゚ ;)))))!!!ガクガクブルブル
  1. 2008/02/14(木) 17:17:25 |
  2. URL |
  3. ぴんきー #-
  4. [ 編集]

美味そうですね~♪

仕事の関係で、金沢、小浜、京丹後、豊岡等の新鮮な
魚介類を食べる機会がありましたが、新鮮な魚は美味い
ですね!
刺身は勿論、焼いても揚げても美味い!!!

ポチッ☆
  1. 2008/02/14(木) 20:10:20 |
  2. URL |
  3. JO-JO #-
  4. [ 編集]

⇒ 結菜さんへ / オヤジギャル(死語)

オヤジっぽいのですか?
でも、それを言ってしまうと、カメラもオヤジっぽいかもですよ。
なので、そんな事はどうでもいいと思います。

シシャモはスーパーで売っているのでも美味しいですよね。
でも、子持ちのカレイで美味しいのは食べた事がないです。

  1. 2008/02/14(木) 21:18:01 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

⇒ のりみみさんへ / あっ

シシャモ情報をありがとうございます。
シシャモのれんですか、観てみたいものです。
なので、次回は是非、鵡川に行ってみたいです。
てか、検索しているうちに、シシャモの刺身や寿司が食べたくなってきましたよ。

えっと、買ったのは場外です。
でも、新千歳空港の方が安かったような気がしたので、ボッタクリ説もちらほらと・・・。

北海道は思ったよりも寒く無かったです。
でも、体温調整がタイヘンでした。
  1. 2008/02/14(木) 21:18:37 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

⇒  ( ´_ゝ`) へ / 流石は首都圏

都会はいろいろな美味いものがあっていいよな。
田舎では、まずモノホンのシシャモが食べられる店なんて無いよ。(たぶん)
でも、さっき検索したら、普通にネット販売されてるのな。
偽者でも、たまには食べたくなるんだよなー。
  1. 2008/02/14(木) 21:19:14 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

⇒ ぴんきーさんへ / 雄の子持ち

いや、雄でも子持ちシシャモがあったらしいですよ。
なんでも、業者が雄の口から注射で卵を入れて孕ませていた事があるらしいです。
(笑)

http://ja.wikipedia.org/wiki/カラフトシシャモ
  1. 2008/02/14(木) 21:19:49 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

⇒ JO-JOさんへ / 出張

出張、お疲れ様でした。
というか、そんなにいろいろな所で新鮮な魚を食べれたなんて、うらやましいです。
出張っていいなぁ。

ポチってくれてありがとうございます。
俺もブログランキングとか、試しにやってみようかなぁ。
  1. 2008/02/14(木) 21:20:24 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

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