hinmi's Blog Z
必要以上にデカイ画像が付いただけの雑記帳                                 カウンター   カウンター   カウンター  

アマゴのひらき

昨日の下呂へのドライブの時に買ってきた、アマゴのひらき。
川魚の干物は初体験なので、ドキドキ。

P1010027.jpg


焼くと、こんな感じ。

P1010068.jpg


鯵なんかと違って、脂身が無くてとてもサッパリ。
頭からサクサクと食べられて美味しかったです。




  1. 2006/08/16(水) 20:26:04|
  2. 食べ物・料理・喰い倒れ・ゲテモノ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:19

  

コメント

コレは興味深いだろう

今年に入って川魚食ってない
落ち鮎食べたい
  1. 2006/08/16(水) 20:43:12 |
  2. URL |
  3. ( ´_ゝ`) #-
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アユ食いてぇな

下呂までの道中、鮎カマの看板が・・・。
かまぼこなのか、マグロのカマならぬ鮎のカマなのか、謎。


・・・あったw

http://www.sparklingsite.co.jp/syokuzai/item/404121438.htm

大塚さんが、喜びそうだな。
  1. 2006/08/16(水) 20:52:10 |
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  3. hinmi #HZLqG5b2
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むか~し

母の実家(栃木のマイナーな山の中)の裏の川で祖父が鮎を釣ってたんだよね。それを七輪で焼いて食べたのが私の川魚体験かな。
その川もいつだったか「大腸菌」問題で魚釣りや川遊びが禁止になっちゃって。私も大人になって川には入らなくなって。それっきり。
あれからどうなったんだろう。

川で魚が釣れないからさ、空き地に釣堀が出来たんだよw目の前に自然の川があるっていうのに、変な感じだったな。
祖父と当時のBFと一緒に遊んだけど、生餌が付けられなくって大変だったな~
  1. 2006/08/17(木) 08:20:45 |
  2. URL |
  3. | σ)... #-
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釣堀

でも、水の入れ替えが楽だし
レジャーで何年に一回かしか釣りなんてやらない人は
釣堀が楽なので
木曽でも目の前に木曽川という一級河川があるにも関わらず
釣堀は多いよ
殆どが虹鱒だが
岩魚は釣堀でも釣るのは難しい
昔はよく木曽川に釣り糸を垂れてみたが
連れるのは地域で”クソモツ””サスリ”と呼ばれる
小魚ばっかなんだよね”タナビラ”が釣れると
これは大変な釣果と言えた
父親は大雨で増水した木曽川に長い釣り糸にいっぱい仕掛けをつけて
一日流しておくと”アカウオ”と”クソモツ”が結構な数掛かって
煮魚にしたりはした
でも、たまには大きい魚が釣りたいので年に何回か釣堀にも行ったのもだ
ちなみに魚の名前は全部地方名なので正式名称がわからないのだ
  1. 2006/08/17(木) 10:05:34 |
  2. URL |
  3. ( ´_ゝ`) #-
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七輪

釣ったばかりの鮎を七輪で焼いて食べるなんて、いいじゃないですかぁ。
木曽川でも鮎は釣れるのでやってみたいけど、腰が重くて・・・。
(; ̄ー ̄A

生餌など、平気なイメージが・・・。

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘ニゲローッッ
  1. 2006/08/17(木) 21:25:08 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
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タナビラ

タナビラは、ヤマメかアマゴの事だけど、どっちだったか忘れたw
アカウオは、ウグイ。
クソモツも忘れた、みゅ~、から揚げ専用のイメージ。
サスリは刺すんだっけか?
  1. 2006/08/17(木) 21:25:47 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
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アマゴだ~!

あまごのひらき!
それも下呂でゲット!

両方くやしいぃ。
アマゴは、「あまごまんじゅう」っていうのを食べてから大好きに。
まんじゅうったって、餡子のではなくって、『天然アマゴの腹から骨や内臓を抜き去り、かわりに、ふきのとうなど野の菜を刻み込んだ味噌を詰め、尾頭そのままに焼き上げたもの』よ。
ウチの地元の蕎麦屋には「アマゴの塩焼き」なんてのもあります。地元でとれたものではなくって四国からの直送ですけど。

そ、それに、げ、下呂?
下呂にドライブ?
またどーして下呂に・・・?
  1. 2006/08/18(金) 11:33:02 |
  2. URL |
  3. 花まき #pYrWfDco
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サスリは

無造作に掴むと刺す
  1. 2006/08/18(金) 11:54:49 |
  2. URL |
  3. ( ´_ゝ`) #-
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下呂へは・・・

花まきさんのHPを見て、「丸富に行こうかなぁ」と想ったけど定休日だったので、「それでは、仲佐へ」と想ったんです。
(; ̄ー ̄A

参照

http://hinmi.blog2.fc2.com/blog-entry-390.html


「あまごまんじゅう」ですけれど、美味しそうですねぇ。
検索したら、徳島県ですかぁ。
食べれそうにないですw
  1. 2006/08/18(金) 20:15:26 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
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サスリは

掴もうとして、掴めた事なし・・・
  1. 2006/08/18(金) 20:16:35 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
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あ!ホントだ。

hinmiさん~
16日の日記の最初の2つ、まだ読んでなかったです。
気付かなくってごめんなさい。
そちらの方にまたコメント入れますね~!
  1. 2006/08/20(日) 11:01:25 |
  2. URL |
  3. 花まき #pYrWfDco
  4. [ 編集]

そうなんです

やっぱり、くだらない事ばかりしか書いてないから、全部に目を通すのなかなかできませんよねぇ。
(; ̄ー ̄A
  1. 2006/08/20(日) 17:48:47 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
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ほぇー

売ってるんですねぇ
こっちだとアマゴでなくヤマメになります
その赤い斑点が無い奴
美味しそうに焼けてますね♪
  1. 2006/08/21(月) 01:56:34 |
  2. URL |
  3. ジェロ #-
  4. [ 編集]

ちゃうちゃう

hinmiさん、違いますよぉ~

>やっぱり、くだらない事ばかりしか書いてないから、全部に目を通すのなかなかできませんよねぇ。

だんなんて、そんなことないですよぉ。
ただ、16日の日記は、クリックするたびに「ボルス・クレーム・ド・カシス」が目に飛び込んできてて、そのあとが「アマゴ」の写真だったんです。
なので、その前の記事を見逃していたんですよ。ホントですから、ね!

そんなこと言いながらまたまた気付いてないことがあった・・・
私のブログをリンクしてくださってありがと。
私のほうからもリンクさせてもらいますね!
  1. 2006/08/21(月) 07:27:15 |
  2. URL |
  3. 花まき #pYrWfDco
  4. [ 編集]

ヤマメ

こちらの地方では、ヤマメもアマゴも岩魚もいるらしいです。
釣りに関して言えば、ヤマメが一番に釣るのが難しくて高級とされているみたいですが、今度はヤマメを食べてみたいな。
それよりも渓流釣りで自分で釣って食べるのに憧れます。
  1. 2006/08/21(月) 21:19:42 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

いつも閲覧ありがとうございます

それと、リンクをしてくださったのですね、ありがとうございます。

ぶっちゃけ、自分でも「見てくれる人がいなくてもしょうがないかもなぁ」、とか想うブログなんですけれども、やはり、少しでもクオリティーの高いブログを目指そうかなぁ。
・・・、いや、無理かも。
( ̄ー ̄;
  1. 2006/08/21(月) 21:21:18 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

きのう、下呂にh

きのう、下呂にhinmiが下呂へhinmiで干物はドライブしなかったー。
  1. 2006/08/23(水) 12:27:15 |
  2. URL |
  3. BlogPetのこんこん #-
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こんこん~♪

こんこん、おもしろいぃ~(^o^)
  1. 2006/08/27(日) 21:42:54 |
  2. URL |
  3. 花まき #pYrWfDco
  4. [ 編集]

こんこんは

なかなか、かわいいでしょ!?

ていうか、こんこん、干物はドライブできないだろうw
  1. 2006/08/28(月) 21:15:08 |
  2. URL |
  3. hinmi #HZLqG5b2
  4. [ 編集]

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